Knekk koden til saftig og smakfull glutenfri bakst – med sunne råvarer!
Synes du glutenfri bakst kan være vanskelig å få til? At brødet blir tørt, deigen smuldrer eller resultatet rett og slett ikke blir som du hadde håpet?

På dette praktiske heldagskurset lærer du hvordan du kan lykkes med glutenfri bakst fra bunnen av. Vi går gjennom ulike glutenfrie meltyper og lærer hvordan de oppfører seg i bakst. Du får også kunnskap om naturlige bindemidler og stivelser, og hvordan du bruker dem for å få et godt resultat.

 I løpet av dagen lager vi:
• Surdeigsbrød – lær å bake med glutenfrie meltyper og hvordan du mater og tar vare på en glutenfri surdeigsstarter
• Pizza – vi lager glutenfri pizzadeig og baker pizza som vi spiser sammen til lunsj
• Pai eller quiche med sesongens grønnsaker
• Saftige muffins med epler og kanel

 Du får med deg kurshefte, glutenfri surdeigsstarter og det du baker i løpet av dagen.
Kurset passer både for deg som har cøliaki eller glutenintoleranse, og for deg som rett og slett ønsker å lære mer om glutenfri bakst.

Velkommen til en hyggelig og lærerik bakedag på gården!

 Mer informasjon og påmelding:https://karinogliza.no/kurs/glutenfri-bakst2/

Bilde Josefin Linder